零食≠垃圾食品 带你读懂儿童食品配料表和营养成分表

  可在宝宝哭闹时,零食又成了极好的哄娃利器,所以,要说一点也不给宝宝吃,这也是非常不现实的。

  零食,通常是指正餐以外的零星小吃。一般情况下,一日三餐被称为正餐,在其余时间点食用的食物都被称为零食。

  2-3岁宝宝的活动范围和活动量较大,也许还没等到下一餐的到来,宝宝就已经饿了,所以除了一日三餐主食外,宝宝还需要额外补充能量。

  因此,零食垃圾食品,在两餐之间,合理有度地给宝宝添加零食既可以及时补充能量,又能弥补营养的不足。

  排在前几位的最好是天然原材料,如牛奶、鸡蛋、水果等,而不是白砂糖或添加剂等。

  如果白砂糖的排名很靠前,说明这是一种高糖食品;如果配料表中只有鲜牛奶,那就是100%的纯牛奶,而如果水、白砂糖紧随其后,那么就是被稀释的牛奶。

  一般情况下,配料表越短越好,如宝宝爱不释手的“网红饼干”,添加剂可高达数十种,从配料表上几乎找不到天然原材料,那么,它的营养价值不会很高。

  而有的时候,我们还要看其成分,如,它的配料表一般都很长,但其成分是宝宝成长所需的各种营养素,因此,它的营养价值是较高的。

  认识几类简单的添加剂①带有“糖”“蜜”“甜”字眼的,基本都是甜味剂,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠;②带有颜色字眼的,往往都是色素,比如日落黄、胭脂红、亮蓝;③带有苯甲酸、山梨酸字眼的,都是防腐剂;④带有“胶”这个字的,大多数都是增稠剂,比如卡拉胶、黄原胶。

  给宝宝食物内加盐的合适时机是1岁以后,但如果1岁宝宝仍可接受较淡食物,没必要强行添加食盐。

  对于儿童,食品中的钠含量要低于100mg/100g,如果超过600mg/100g说明盐含量较高,还是不要给宝宝吃了。

  天然食物都是不错的健康零食,比如水果、可以生吃的蔬菜(番茄、黄瓜等)、坚果等,当然,自制蛋糕、面包也是非常健康的食品;

  零食最好安排在上午9-10点和下午3-4点,睡前尽量不吃零食,预防龋齿的发生;

  零食的量应不影响宝宝正餐的食欲和食量,在保证肉蛋奶谷类等主食的足量摄入后,再考虑添加。

  健康小零食的几个特征①低能量低脂肪,添加的糖、盐尽量少;②成分天然,添加剂少;③能够提供宝宝日常需要的营养素;④加工合理,不过分烹调。

  我们都知道,如果没有防腐剂,食物的储存期就会缩短;如果通过添加大量盐来延长食品的保质期,那么给宝宝带来的健康问题将更大。

  儿童酱油、儿童挂面等所谓的“儿童食品”可能会含有过量的调味剂。在选购奶酪时,要留意其糖分;在挑选面条时,要注意其含盐量。

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